Coxão mole sem gordura cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O coxão mole cru é uma escolha inteligente para quem quer variar as fontes de proteína magra na dieta sem gastar muito. Ele rende ótimos bifes para o dia a dia e cabe em qualquer planejamento alimentar focado em estética ou desempenho físico. Na hora de limpar a peça em casa, remova qualquer resquício de gordura visível para manter o perfil proteico limpo. Tempere com antecedência para que o sabor penetre bem nas fibras antes do cozimento.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 169 kcal | 8% |
| Proteína | 21,2 g | 42% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 8,7 g | 13% |
| Gordura saturada | 3,9 g | 20% |
| Gordura monoinsaturada | 3,7 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,1 g | |
| Gordura trans | 0,14 g | |
| Colesterol | 83,8 mg | |
| Sódio | 60,5 mg | 3% |
| Água | 68,6 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 3 mg | <1% |
| Ferro | 1,9 mg | 13% |
| Magnésio | 20,7 mg | 5% |
| Fósforo | 175 mg | 25% |
| Potássio | 335 mg | 10% |
| Zinco | 2,6 mg | 24% |
| Cobre | 0,05 mg | 6% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2,6 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 16% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,3 mg | 15% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.