Creme de leite leve: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O creme de leite fluido leve é muito utilizado pelos brasileiros para dar cremosidade a cafés especiais, molhos brancos rápidos, sopas e massas do cotidiano. Por conter uma quantidade moderada de gorduras, ele fornece bastante sabor e energia, encaixando-se bem em dietas voltadas para o ganho de massa. Em planos para emagrecer, o ideal é controlar rigorosamente a colherada ou a medida usada na receita, substituindo parte do volume por leite desnatado ou caldo de legumes quando necessário. Dê preferência a recipientes menores para evitar desperdício na geladeira.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 195 kcal | 10% |
| Proteína | 3 g | 6% |
| Carboidrato | 3,7 g | 1% |
| Açúcares | 3,7 g | |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
| Gordura total | 19,1 g | 29% |
| Gordura saturada | 10,2 g | 51% |
| Gordura monoinsaturada | 4,5 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,79 g | |
| Gordura trans | 0,63 g | |
| Colesterol | 59 mg | |
| Sódio | 72 mg | 4% |
| Água | 73,8 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 91 mg | 9% |
| Ferro | 0,05 mg | <1% |
| Magnésio | 9 mg | 2% |
| Fósforo | 92 mg | 13% |
| Potássio | 136 mg | 4% |
| Zinco | 0,32 mg | 3% |
| Cobre | 0,01 mg | 1% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
| Selênio | 4,6 mcg | 8% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg | 15% |
| Vitamina C | 0,8 mg | <1% |
| Vitamina D | 1,1 mcg | 7% |
| Vitamina E | 0,12 mg | <1% |
| Vitamina K | 1,7 mcg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 16% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,09 mg | <1% |
| Vitamina B5 | 0,44 mg | 9% |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B9 (folato) | 2 mcg | <1% |
| Vitamina B12 | 0,14 mcg | 6% |
| Colina | 17,4 mg | 3% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.