Creme de milho em pó: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O creme de milho em pó costuma ser utilizado para engrossar caldos e preparar pratos reconfortantes com sabor marcante de milho, trazendo uma boa dose de carboidratos para a refeição. Ele funciona bem em receitas caseiras quando a intenção é criar molhos encorpados sem complicação.
Na hora do preparo, dissolva o pó em líquidos frios antes de levar ao fogo para garantir um creme liso e sem pelotas. Como costuma conter sódio e aditivos, vale usar com moderação e priorizar alimentos frescos sempre que possível na sua rotina.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 333 kcal | 17% |
| Proteína | 4,8 g | 10% |
| Carboidrato | 86,1 g | 29% |
| Fibra alimentar | 3,7 g | 15% |
| Gordura total | 1,6 g | 3% |
| Gordura saturada | 0,3 g | 2% |
| Gordura monoinsaturada | 0,5 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,8 g | |
| Sódio | 594 mg | 30% |
| Água | 5,7 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 323 mg | 32% |
| Ferro | 4,3 mg | 30% |
| Magnésio | 30,1 mg | 7% |
| Fósforo | 303 mg | 43% |
| Potássio | 166 mg | 5% |
| Zinco | 0,78 mg | 7% |
| Cobre | 0,04 mg | 5% |
| Manganês | 0,2 mg | 7% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 96,3 mg | 96% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,74 mg | 62% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 2,1 mg | 158% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.