Croquete de carne cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O croquete de carne cru traz uma mistura interessante de carne moída e temperos, servindo como base para preparos caseiros assados ou fritos que marcam presença em petiscos de boteco. Por levar carne e gordura em sua composição, ele fornece proteínas, mas exige atenção ao valor calórico total.
Prefira assar os croquetes no forno ou na airfryer em vez de fritar por imersão, reduzindo a quantidade de gordura adicionada ao prato. Se houver dúvidas sobre como encaixar preparações mais gordurosas na sua dieta, consulte um nutricionista para adequar as porções.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 246 kcal | 12% |
| Proteína | 12 g | 24% |
| Carboidrato | 13,9 g | 5% |
| Gordura total | 15,6 g | 24% |
| Colesterol | 29,9 mg | |
| Sódio | 711 mg | 36% |
| Água | 56 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 15,5 mg | 2% |
| Ferro | 2,5 mg | 18% |
| Magnésio | 23,6 mg | 6% |
| Fósforo | 144 mg | 21% |
| Potássio | 221 mg | 6% |
| Zinco | 2,7 mg | 24% |
| Cobre | 0,1 mg | 11% |
| Manganês | 0,34 mg | 11% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,9 mg | 13% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.