Croquete de carne frito: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O croquete de carne frito é aquele clássico de boteco que aparece com frequência nas reuniões de fim de semana ou nos salgadinhos de festa. Quem busca emagrecer costuma eliminá-lo logo de cara por causa da fritura, mas na prática tudo depende da frequência e da quantidade no prato. Já para quem quer ganhar massa muscular, ele funciona como uma fonte rápida de energia e proteínas, embora a alta carga de gordura exija certo controle para não atrapalhar a digestão antes do treino.
Uma dica prática para encaixar esse tipo de salgado na rotina sem culpa é consumi-lo esporadicamente e acompanhar com uma boa salada fresca, o que ajuda a trazer saciedade. Vale lembrar que o processo de fritura absorve bastante óleo, então vale a pena usar papel toalha para retirar o excesso antes de comer, mantendo o foco no equilíbrio do cardápio.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 347 kcal | 17% |
| Proteína | 16,9 g | 34% |
| Carboidrato | 18,1 g | 6% |
| Gordura total | 22,7 g | 35% |
| Gordura saturada | 5,1 g | 25% |
| Gordura monoinsaturada | 7,4 g | |
| Gordura poli-insaturada | 11,5 g | |
| Gordura trans | 0,27 g | |
| Colesterol | 38,1 mg | |
| Sódio | 916 mg | 46% |
| Água | 39,2 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 18,1 mg | 2% |
| Ferro | 2,3 mg | 17% |
| Magnésio | 29,5 mg | 7% |
| Fósforo | 176 mg | 25% |
| Potássio | 313 mg | 9% |
| Zinco | 3,3 mg | 30% |
| Cobre | 0,09 mg | 10% |
| Manganês | 0,39 mg | 13% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 11% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,8 mg | 32% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.