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Croquete de carne frito: calorias e tabela nutricional

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)

O croquete de carne frito é aquele clássico de boteco que aparece com frequência nas reuniões de fim de semana ou nos salgadinhos de festa. Quem busca emagrecer costuma eliminá-lo logo de cara por causa da fritura, mas na prática tudo depende da frequência e da quantidade no prato. Já para quem quer ganhar massa muscular, ele funciona como uma fonte rápida de energia e proteínas, embora a alta carga de gordura exija certo controle para não atrapalhar a digestão antes do treino.

Uma dica prática para encaixar esse tipo de salgado na rotina sem culpa é consumi-lo esporadicamente e acompanhar com uma boa salada fresca, o que ajuda a trazer saciedade. Vale lembrar que o processo de fritura absorve bastante óleo, então vale a pena usar papel toalha para retirar o excesso antes de comer, mantendo o foco no equilíbrio do cardápio.

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Tabela nutricional em 100 g

Principais

Em 100 gQuantidadeValor diário
Energia347 kcal17%
Proteína16,9 g34%
Carboidrato18,1 g6%
Gordura total22,7 g35%
Gordura saturada5,1 g25%
Gordura monoinsaturada7,4 g
Gordura poli-insaturada11,5 g
Gordura trans0,27 g
Colesterol38,1 mg
Sódio916 mg46%
Água39,2 g

Minerais

Em 100 gQuantidadeValor diário
Cálcio18,1 mg2%
Ferro2,3 mg17%
Magnésio29,5 mg7%
Fósforo176 mg25%
Potássio313 mg9%
Zinco3,3 mg30%
Cobre0,09 mg10%
Manganês0,39 mg13%

Vitaminas

Em 100 gQuantidadeValor diário
Vitamina Ctraços
Vitamina B1 (tiamina)0,14 mg11%
Vitamina B2 (riboflavina)0,04 mg4%
Vitamina B3 (niacina)4,8 mg32%
Vitamina B6traços

"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.

Compare com alimentos parecidos

Em 100 gCaloriasProteínaCarboidratoGordura
Croquete de carne frito347 kcal16,9 g18,1 g22,7 g
Linguiça de porco crua227 kcal16,1 g0 g17,6 g
Bacon frito468 kcal33,9 g1,7 g35,1 g
Bacon cru393 kcal13,7 g0 g37,1 g
Caldo de galinha em tablete251 kcal6,3 g10,6 g20,4 g
Presunto sem gordura93,7 kcal14,3 g2,1 g2,7 g
Peito de frango cozido163 kcal31,5 g0 g3,2 g

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Feito pela equipe FelliFit. Não substitui a orientação de um nutricionista.