Cupim cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O cupim cru apresenta uma estrutura de gordura entremeada bem característica que define o resultado final após o preparo. Por ser um alimento muito calórico e rico em gordura saturada, ele foge das recomendações diárias de quem busca emagrecer, sendo mais adequado para ocasiões específicas. Se for preparar em casa, vale a pena remover o excesso externo de gordura antes de iniciar o processo de cozimento lento no forno ou na churrasqueira.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 221 kcal | 11% |
| Proteína | 19,5 g | 39% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 15,3 g | 24% |
| Gordura saturada | 6,8 g | 34% |
| Gordura monoinsaturada | 6,4 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,2 g | |
| Gordura trans | 0,33 g | |
| Colesterol | 51 mg | |
| Sódio | 46,9 mg | 2% |
| Água | 64,8 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 3,6 mg | <1% |
| Ferro | 1,1 mg | 8% |
| Magnésio | 12,8 mg | 3% |
| Fósforo | 220 mg | 31% |
| Potássio | 151 mg | 4% |
| Zinco | 2,4 mg | 22% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2,7 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,3 mg | 22% |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.