Espinafre cozido sem sal: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 23 kcal | 1% |
| Proteína | 3 g | 6% |
| Carboidrato | 3,8 g | 1% |
| Açúcares | 0,43 g | |
| Fibra alimentar | 2,4 g | 10% |
| Gordura total | 0,26 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,04 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,01 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,11 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 70 mg | 4% |
| Água | 91,2 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 136 mg | 14% |
| Ferro | 3,6 mg | 26% |
| Magnésio | 87 mg | 21% |
| Fósforo | 56 mg | 8% |
| Potássio | 466 mg | 13% |
| Zinco | 0,76 mg | 7% |
| Cobre | 0,17 mg | 19% |
| Manganês | 0,94 mg | 31% |
| Selênio | 1,5 mcg | 3% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 524 mcg | 66% |
| Vitamina C | 9,8 mg | 10% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 2,1 mg | 14% |
| Vitamina K | 494 mcg | 411% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,24 mg | 20% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,49 mg | 3% |
| Vitamina B5 | 0,15 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,24 mg | 19% |
| Vitamina B9 (folato) | 146 mcg | 37% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 19,7 mg | 4% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.