Farinha láctea: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A farinha láctea de cereais carrega aquela memória afetiva de mingaus consumidos na infância e costuma aparecer em receitas rápidas de doces caseiros ou vitaminas reforçadas. Por combinar cereais e leite em pó, o alimento é denso em calorias e açúcar, pedindo bastante cautela de quem está controlando o peso. Quem busca ganho de massa às vezes a utiliza para aumentar o aporte energético de refeições líquidas pós treino. Um cuidado prático essencial é dosar as colheradas com critério, já que a quantidade de calorias sobe depressa em porções pequenas. Vale considerá-la como um agrado ocasional dentro de um cardápio equilibrado.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 415 kcal | 21% |
| Proteína | 11,9 g | 24% |
| Carboidrato | 77,8 g | 26% |
| Fibra alimentar | 1,9 g | 8% |
| Gordura total | 5,8 g | 9% |
| Gordura saturada | 3,3 g | 16% |
| Gordura monoinsaturada | 1,4 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,6 g | |
| Gordura trans | 0,15 g | |
| Colesterol | 11,3 mg | |
| Sódio | 125 mg | 6% |
| Água | 2,7 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 196 mg | 20% |
| Ferro | 8,7 mg | 62% |
| Magnésio | 57,7 mg | 14% |
| Fósforo | 296 mg | 42% |
| Potássio | 366 mg | 10% |
| Zinco | 1,7 mg | 16% |
| Cobre | 0,19 mg | 21% |
| Manganês | 1,5 mg | 50% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 24,3 mg | 24% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 1,4 mg | 119% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 1,1 mg | 94% |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,5 mg | 63% |
| Vitamina B6 | 1,1 mg | 87% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.