Feijão fradinho cozido: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O feijão fradinho cozido tem um sabor marcante e marca forte presença em pratos típicos da culinária nordestina, além de render ótimas saladas frias com tomate e cebola. Ele fornece uma boa dose de fibras e carboidratos de digestão lenta, ajudando a segurar a fome por mais tempo em dietas de emagrecimento. Para quem treina visando ganho de massa, ele compõe pratos excelentes junto com arroz e ovos. Tempere com limão e azeite na hora de servir para realçar o sabor sem precisar exagerar no sal.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 78 kcal | 4% |
| Proteína | 5,1 g | 10% |
| Carboidrato | 13,5 g | 4% |
| Fibra alimentar | 7,5 g | 30% |
| Gordura total | 0,64 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,2 g | 1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,1 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,3 g | |
| Sódio | 0,98 mg | <1% |
| Água | 80 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 17,5 mg | 2% |
| Ferro | 1,1 mg | 8% |
| Magnésio | 38,1 mg | 9% |
| Fósforo | 84,6 mg | 12% |
| Potássio | 253 mg | 7% |
| Zinco | 1,1 mg | 10% |
| Cobre | 0,1 mg | 11% |
| Manganês | 0,53 mg | 18% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.