Feijão rajado cozido: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O feijão rajado cozido marca presença no prato do brasileiro ao lado do arroz, compondo aquela dupla clássica que sustenta o treino e o trabalho de muita gente. Quando o objetivo é secar gordura ou construir músculos, ele se encaixa muito bem por ter poucas calorias e oferecer bastante saciedade graças à alta quantidade de fibras. Uma boa dica prática para o preparo é caprichar no alho e na cebola refogados, mas pegar leve na quantidade de óleos e embutidos gordurosos para manter a refeição leve. Se sobrar porção na panela, guardar na geladeira em potes fechados facilita a rotina da semana inteira.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 84,7 kcal | 4% |
| Proteína | 5,5 g | 11% |
| Carboidrato | 15,3 g | 5% |
| Fibra alimentar | 9,3 g | 37% |
| Gordura total | 0,4 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,1 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | traços | |
| Gordura poli-insaturada | 0,2 g | |
| Sódio | 0,69 mg | <1% |
| Água | 77,9 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 29,2 mg | 3% |
| Ferro | 1,4 mg | 10% |
| Magnésio | 41,7 mg | 10% |
| Fósforo | 113 mg | 16% |
| Potássio | 315 mg | 9% |
| Zinco | 0,92 mg | 8% |
| Cobre | 0,23 mg | 25% |
| Manganês | 0,29 mg | 10% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.