Feijão rosinha cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O feijão rosinha cru é mais uma das variedades muito queridas nas despensas brasileiras, ideal para quem não abre mão de um bom prato de comida caseira. Seja para emagrecer ou para hipertrofia, os grãos crus trazem uma carga robusta de carboidratos complexos, proteínas vegetais e minerais que dão suporte à rotina de treinos intensos. O cuidado essencial antes de ir para o fogão é realizar a limpeza correta e o descanso na água, o que ajuda a eliminar fatores antinutricionais naturais do feijão. Com o grão devidamente amolecido, o cozimento na pressão fica mais rápido e o resultado no prato agrada a qualquer paladar.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 337 kcal | 17% |
| Proteína | 20,9 g | 42% |
| Carboidrato | 62,2 g | 21% |
| Fibra alimentar | 20,6 g | 83% |
| Gordura total | 1,3 g | 2% |
| Gordura saturada | 0,6 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 0,1 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,7 g | |
| Sódio | 24,1 mg | 1% |
| Água | 12 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 67,7 mg | 7% |
| Ferro | 5,3 mg | 38% |
| Magnésio | 184 mg | 44% |
| Fósforo | 394 mg | 56% |
| Potássio | 1.109 mg | 32% |
| Zinco | 4 mg | 36% |
| Cobre | 0,6 mg | 66% |
| Manganês | 1,1 mg | 36% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 14% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,9 mg | 26% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.