Filé de abadejo grelhado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O filé de abadejo grelhado é um clássico nos pratos de quem busca manter o foco na dieta sem abrir mão de uma refeição saborosa. A preparação na chapa ou frigideira realça o sabor suave do peixe, fornecendo uma dose generosa de proteínas com moderada quantidade de calorias.
Para garantir que o filé não desmanche, certifique-se de que a superfície esteja bem quente e untada com um pingo de azeite antes de colocar o peixe. Evite mexer muito durante o processo para formar aquela casquinha dourada por fora.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 130 kcal | 6% |
| Proteína | 27,6 g | 55% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 1,3 g | 2% |
| Gordura saturada | 0,55 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 0,32 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,56 g | |
| Colesterol | 136 mg | |
| Sódio | 305 mg | 15% |
| Água | 71 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 20,2 mg | 2% |
| Ferro | 0,33 mg | 2% |
| Magnésio | 22,1 mg | 5% |
| Fósforo | 581 mg | 83% |
| Potássio | 279 mg | 8% |
| Zinco | 0,44 mg | 4% |
| Cobre | traços | |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5,7 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,44 mg | 3% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.