Filé de pescada à milanesa: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O filé de pescada empanado com farinha de trigo e frito é prato clássico de boteco que também invade muitas cozinhas caseiras. A combinação de peixe, farinha e gordura da fritura dispara o total de calorias, tornando este item uma escolha que exige bastante cautela em dietas para emagrecer. Já para quem precisa bater muitas calorias no dia a dia com foco em hipertrofia, ele cumpre o papel. A dica real é assar na airfryer para tentar reduzir o uso de óleo.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 283 kcal | 14% |
| Proteína | 21,4 g | 43% |
| Carboidrato | 5 g | 2% |
| Fibra alimentar | traços | |
| Gordura total | 19,1 g | 29% |
| Gordura saturada | 2,2 g | 11% |
| Gordura monoinsaturada | 4,4 g | |
| Gordura poli-insaturada | 9,1 g | |
| Colesterol | 73 mg | |
| Sódio | 90,5 mg | 5% |
| Água | 53,2 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 26,4 mg | 3% |
| Ferro | 0,94 mg | 7% |
| Magnésio | 28,4 mg | 7% |
| Fósforo | 216 mg | 31% |
| Potássio | 216 mg | 6% |
| Zinco | 0,43 mg | 4% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | 0,07 mg | 2% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17,5 mcg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.