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Filé de pescada ao molho escabeche: calorias e tabela nutricional

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)

Imagine aquele almoço de domingo onde o peixe ganha um molho cheio de tempero e sabor marcante. A pescada ao molho escabeche aparece com frequência na mesa do brasileiro que gosta de variar o cardápio sem complicação. Como se trata de um prato que carrega uma boa quantidade de gorduras no preparo, vale a pena prestar atenção na quantidade servida no prato para manter o controle calórico do dia. Quem busca o ganho de massa muscular encontra aqui uma ótima fonte de proteínas, enquanto quem prefere emagrecer pode equilibrar a refeição combinando o peixe com vegetais frescos ou saladas volumosas.

Na hora de preparar ou montar o prato, uma dica prática consiste em controlar a quantidade de óleo usada no molho e acompanhar o peixe com legumes cozidos no vapor. Essa escolha simples ajuda a manter a saciedade por mais tempo sem pesar no estômago. Lembre que o sucesso de qualquer plano alimentar depende da constância e do ajuste de porções conforme a sua rotina.

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Tabela nutricional em 100 g

Principais

Em 100 gQuantidadeValor diário
Energia142 kcal7%
Proteína11,8 g24%
Carboidrato5 g2%
Fibra alimentar0,78 g3%
Gordura total8 g12%
Gordura saturada1,3 g7%
Gordura monoinsaturada2,9 g
Gordura poli-insaturada4,3 g
Colesterol43,4 mg
Sódio51,3 mg3%
Água74,5 g

Minerais

Em 100 gQuantidadeValor diário
Cálcio20,1 mg2%
Ferro1,5 mg11%
Magnésio18,1 mg4%
Fósforo105 mg15%
Potássio208 mg6%
Zinco0,29 mg3%
Cobre0,36 mg41%
Manganês0,08 mg3%

Vitaminas

Em 100 gQuantidadeValor diário
Vitamina C6,9 mg7%
Vitamina B1 (tiamina)traços
Vitamina B2 (riboflavina)0,03 mg3%
Vitamina B3 (niacina)1,1 mg7%
Vitamina B6traços

"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.

Compare com alimentos parecidos

Em 100 gCaloriasProteínaCarboidratoGordura
Filé de pescada ao molho escabeche142 kcal11,8 g5 g8 g
Camarão grande cru47,2 kcal10 g0 g0,5 g
Salmão cru sem pele170 kcal19,3 g0 g9,7 g
Atum em óleo166 kcal26,2 g0 g6 g
Filé de pescada cru107 kcal16,7 g0 g4 g
Camarão grande cozido90 kcal19 g0 g1 g
Salmão defumado117 kcal18,3 g0 g4,3 g

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Feito pela equipe FelliFit. Não substitui a orientação de um nutricionista.