Filé de pescada ao molho escabeche: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
Imagine aquele almoço de domingo onde o peixe ganha um molho cheio de tempero e sabor marcante. A pescada ao molho escabeche aparece com frequência na mesa do brasileiro que gosta de variar o cardápio sem complicação. Como se trata de um prato que carrega uma boa quantidade de gorduras no preparo, vale a pena prestar atenção na quantidade servida no prato para manter o controle calórico do dia. Quem busca o ganho de massa muscular encontra aqui uma ótima fonte de proteínas, enquanto quem prefere emagrecer pode equilibrar a refeição combinando o peixe com vegetais frescos ou saladas volumosas.
Na hora de preparar ou montar o prato, uma dica prática consiste em controlar a quantidade de óleo usada no molho e acompanhar o peixe com legumes cozidos no vapor. Essa escolha simples ajuda a manter a saciedade por mais tempo sem pesar no estômago. Lembre que o sucesso de qualquer plano alimentar depende da constância e do ajuste de porções conforme a sua rotina.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 142 kcal | 7% |
| Proteína | 11,8 g | 24% |
| Carboidrato | 5 g | 2% |
| Fibra alimentar | 0,78 g | 3% |
| Gordura total | 8 g | 12% |
| Gordura saturada | 1,3 g | 7% |
| Gordura monoinsaturada | 2,9 g | |
| Gordura poli-insaturada | 4,3 g | |
| Colesterol | 43,4 mg | |
| Sódio | 51,3 mg | 3% |
| Água | 74,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 20,1 mg | 2% |
| Ferro | 1,5 mg | 11% |
| Magnésio | 18,1 mg | 4% |
| Fósforo | 105 mg | 15% |
| Potássio | 208 mg | 6% |
| Zinco | 0,29 mg | 3% |
| Cobre | 0,36 mg | 41% |
| Manganês | 0,08 mg | 3% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 6,9 mg | 7% |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.