Frango caipira cozido: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O frango caipira inteiro com pele e cozido tem aquele sabor marcante de comida caseira de interior. Ele traz bastante proteína e gordura, encaixando-se bem tanto em dietas de ganho de massa quanto em planos de emagrecimento, desde que a porção seja equilibrada no dia a dia. Um cuidado prático na hora de servir é dosar a quantidade de pele para não extrapolar nas calorias. Quando preparado em ensopados com legumes, ele rende uma refeição completa e muito nutritiva.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 243 kcal | 12% |
| Proteína | 23,9 g | 48% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 15,6 g | 24% |
| Gordura saturada | 4,4 g | 22% |
| Gordura monoinsaturada | 7,5 g | |
| Gordura poli-insaturada | 2,3 g | |
| Gordura trans | 0,04 g | |
| Colesterol | 110 mg | |
| Sódio | 56,1 mg | 3% |
| Água | 59,7 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 16,8 mg | 2% |
| Ferro | 1,7 mg | 12% |
| Magnésio | 18,3 mg | 4% |
| Fósforo | 162 mg | 23% |
| Potássio | 210 mg | 6% |
| Zinco | 1,7 mg | 15% |
| Cobre | 0,08 mg | 9% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 16,2 mcg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,3 mg | 42% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.