Frango caipira sem pele cozido: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O frango caipira inteiro sem pele e cozido é uma alternativa excelente para quem busca uma fonte limpa de proteína sem abrir mão do sabor tradicional. Ele se encaixa perfeitamente em dietas para emagrecer e também apoia o ganho de massa muscular. Uma boa prática ao cozinhar é usar ervas naturais e caldos caseiros para acentuar o sabor, já que a ausência da pele deixa a carne mais seca. Vale lembrar que o tempo de cozimento costuma ser maior que o do frango de granja convencional.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 196 kcal | 10% |
| Proteína | 29,6 g | 59% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 7,7 g | 12% |
| Gordura saturada | 2,2 g | 11% |
| Gordura monoinsaturada | 3,4 g | |
| Gordura poli-insaturada | 1,2 g | |
| Gordura trans | 0,01 g | |
| Colesterol | 106 mg | |
| Sódio | 53,2 mg | 3% |
| Água | 61,4 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 66,1 mg | 7% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnésio | 23,2 mg | 6% |
| Fósforo | 210 mg | 30% |
| Potássio | 224 mg | 6% |
| Zinco | 2,7 mg | 24% |
| Cobre | 0,15 mg | 16% |
| Manganês | 0,02 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6,1 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,2 mg | 61% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.