Frango inteiro assado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O frango inteiro sem pele assado é uma opção coringa para quem cozinha no fim de semana e gosta de adiantar as marmitas dos dias seguintes. Com excelente proporção de proteínas e menos gordura, ele se adapta com facilidade tanto a quem deseja perder peso quanto a quem busca hipertrofia muscular. Uma dica útil para evitar que a carne resseque durante o tempo de forno é regá-la de vez em quando com o próprio caldo ou usar ervas frescas por baixo do peito. Desfiar o restante da carne assada facilita o uso em tortas, saladas ou recheios rápidos ao longo da semana.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 187 kcal | 9% |
| Proteína | 28 g | 56% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 7,5 g | 12% |
| Gordura saturada | 2,1 g | 11% |
| Gordura monoinsaturada | 2,6 g | |
| Gordura poli-insaturada | 1,8 g | |
| Gordura trans | 0,12 g | |
| Colesterol | 111 mg | |
| Sódio | 70,3 mg | 4% |
| Água | 63,2 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 9,1 mg | <1% |
| Ferro | 0,55 mg | 4% |
| Magnésio | 13,9 mg | 3% |
| Fósforo | 233 mg | 33% |
| Potássio | 283 mg | 8% |
| Zinco | 1,6 mg | 14% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 11,2 mg | 75% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.