Frango inteiro cozido: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O frango inteiro sem pele cozido costuma aparecer na mesa em sopas reconfortantes ou em receitas desfiadas para o recheio de tortas e panquecas. É uma escolha muito versátil para qualquer estratégia alimentar, fornecendo proteína magra de boa qualidade tanto para processos de emagrecimento quanto para ganho de massa. Para garantir mais sabor durante o cozimento na panela de pressão, vale a pena caprichar nos temperos naturais como cebola, alho, tomate e cheiro-verde. Aproveitar o caldo do cozimento para o preparo de arroz ou sopas evita o desperdício e enriquece o sabor dos pratos.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 170 kcal | 9% |
| Proteína | 25 g | 50% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 7,1 g | 11% |
| Gordura saturada | 2,2 g | 11% |
| Gordura monoinsaturada | 2,5 g | |
| Gordura poli-insaturada | 1,5 g | |
| Gordura trans | 0,11 g | |
| Colesterol | 98,9 mg | |
| Sódio | 50,9 mg | 3% |
| Água | 67,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 8,2 mg | <1% |
| Ferro | 0,46 mg | 3% |
| Magnésio | 12,3 mg | 3% |
| Fósforo | 194 mg | 28% |
| Potássio | 217 mg | 6% |
| Zinco | 1,2 mg | 11% |
| Cobre | 0,04 mg | 4% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 12,8 mg | 86% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.