Frango inteiro cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O frango inteiro com pele é presença garantida em assados festivos e almoços de domingo nas famílias brasileiras. Por concentrar bastante gordura na pele, ele possui uma densidade energética maior, exigindo atenção de quem busca o emagrecimento, mas pode ser útil em dietas de ganho de massa para quem precisa de mais energia na rotina. Uma sugestão prática na hora de assar é colocar legumes ao redor da ave para que eles absorvam parte do suco liberado durante o cozimento, criando um acompanhamento saboroso. Ajustar o tamanho da porção no prato é o segredo para aproveitar o alimento sem excessos.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 226 kcal | 11% |
| Proteína | 16,4 g | 33% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 17,3 g | 27% |
| Gordura saturada | 5,2 g | 26% |
| Gordura monoinsaturada | 7,2 g | |
| Gordura poli-insaturada | 3,9 g | |
| Gordura trans | 0,07 g | |
| Colesterol | 84,8 mg | |
| Sódio | 62,9 mg | 3% |
| Água | 66,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 6,3 mg | <1% |
| Ferro | 0,62 mg | 4% |
| Magnésio | 24,3 mg | 6% |
| Fósforo | 174 mg | 25% |
| Potássio | 217 mg | 6% |
| Zinco | 1,1 mg | 10% |
| Cobre | 0,04 mg | 4% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,3 mg | 22% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.