Granola caseira: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A granola caseira costuma ser misturada com iogurte, frutas ou leite no café da manhã ou nos lanches intermediários. Como leva castanhas, sementes e óleos no preparo, ela entrega muita energia concentrada, principalmente na forma de gorduras boas e carboidratos, além de fibras e minerais. Para quem busca emagrecer, o maior risco é o tamanho da porção, já que é muito fácil exagerar nas colheradas e consumir mais calorias do que o planejado. Meça sempre com um utensílio adequado em vez de despejar direto do pote para manter o controle da dieta.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 489 kcal | 24% |
| Proteína | 13,7 g | 27% |
| Carboidrato | 53,9 g | 18% |
| Açúcares | 19,8 g | |
| Fibra alimentar | 8,9 g | 36% |
| Gordura total | 24,3 g | 37% |
| Gordura saturada | 4 g | 20% |
| Gordura monoinsaturada | 11 g | |
| Gordura poli-insaturada | 7,8 g | |
| Gordura trans | 0,02 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 26 mg | 1% |
| Água | 5,8 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 76 mg | 8% |
| Ferro | 4 mg | 28% |
| Magnésio | 168 mg | 40% |
| Fósforo | 431 mg | 62% |
| Potássio | 539 mg | 15% |
| Zinco | 4,2 mg | 38% |
| Cobre | 0,65 mg | 72% |
| Manganês | 4 mg | 133% |
| Selênio | 25,4 mcg | 42% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 mcg | <1% |
| Vitamina C | 1,2 mg | 1% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 11,1 mg | 74% |
| Vitamina K | 5,3 mcg | 4% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,55 mg | 46% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,35 mg | 30% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,7 mg | 18% |
| Vitamina B5 | 0,75 mg | 15% |
| Vitamina B6 | 0,37 mg | 28% |
| Vitamina B9 (folato) | 84 mcg | 21% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 49,2 mg | 9% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.