Hambúrguer bovino frito: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O hambúrguer bovino frito costuma aparecer com frequência em lanches rápidos ou em refeições práticas do dia a dia. Por concentrar bastante gordura e muitas calorias, ele exige atenção redobrada de quem busca emagrecer, já que pequenas porções somam bastante no total energético diário. Para quem foca no ganho de massa, pode entrar como fonte rápida de proteína e ferro, ajudando a compor pratos calóricos. Uma dica prática na cozinha é preparar a carne em frigideiras antiaderentes para evitar o uso excessivo de óleo adicional.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 258 kcal | 13% |
| Proteína | 20 g | 40% |
| Carboidrato | 6,3 g | 2% |
| Gordura total | 17 g | 26% |
| Gordura saturada | 5,9 g | 30% |
| Gordura monoinsaturada | 6 g | |
| Gordura poli-insaturada | 3,7 g | |
| Gordura trans | 0,44 g | |
| Colesterol | 48,9 mg | |
| Sódio | 1.252 mg | 63% |
| Água | 52,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 62,4 mg | 6% |
| Ferro | 3 mg | 22% |
| Magnésio | 59,7 mg | 14% |
| Fósforo | 324 mg | 46% |
| Potássio | 660 mg | 19% |
| Zinco | 3,2 mg | 29% |
| Cobre | 0,17 mg | 19% |
| Manganês | 0,52 mg | 17% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 11% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,7 mg | 18% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.