Leite de soja natural: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O extrato solúvel de soja natural e fluido, conhecido popularmente como leite de soja líquido, costuma ser consumido no café da manhã ou em vitaminas por quem busca uma alternativa vegetal ao leite de vaca. Ele apresenta uma quantidade muito baixa de energia e fornece principalmente carboidratos e uma pequena dose de proteínas, encaixando-se bem em cardápios variados para emagrecer ou ganhar massa. Um ponto importante na hora da compra é ler o rótulo para conferir a lista de ingredientes, pois algumas marcas adicionam bastante açúcar e aromatizantes que mudam completamente o perfil nutricional da bebida. Se a ideia é manter a dieta mais limpa, vale a pena escolher as versões sem adição de açúcar e testar em receitas caseiras.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 39,1 kcal | 2% |
| Proteína | 2,4 g | 5% |
| Carboidrato | 4,3 g | 1% |
| Fibra alimentar | 0,37 g | 1% |
| Gordura total | 1,6 g | 2% |
| Gordura saturada | 0,2 g | 1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,3 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,6 g | |
| Gordura trans | 0,01 g | |
| Sódio | 56,5 mg | 3% |
| Água | 91,3 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 16,5 mg | 2% |
| Ferro | 0,43 mg | 3% |
| Magnésio | 15,5 mg | 4% |
| Fósforo | 52,9 mg | 8% |
| Potássio | 121 mg | 3% |
| Zinco | 0,28 mg | 3% |
| Cobre | 0,08 mg | 9% |
| Manganês | 0,15 mg | 5% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.