Leite em pó desnatado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O leite em pó desnatado é um velho conhecido nas dispensas brasileiras, muito útil para engrossar o café, o feijão ou preparar receitas proteicas rápidas. Como a maior parte das calorias vem de carboidratos acompanhados de uma excelente quantidade de proteínas, ele se encaixa perfeitamente tanto em dietas para ganho de massa muscular quanto em planos de emagrecimento. Na hora do preparo, a praticidade é o ponto forte, pois ele rende bastante e facilita o aumento proteico de preparações simples. Um cuidado importante é medir a quantidade com uma colher em vez de despejar direto no recipiente, evitando adicionar calorias extras sem perceber. Caso você siga orientações nutricionais específicas para controle de minerais como sódio, vale conferir o rótulo antes de exagerar na dose.
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 362 kcal | 18% |
| Proteína | 34,7 g | 69% |
| Carboidrato | 53 g | 18% |
| Gordura total | 0,93 g | 1% |
| Gordura saturada | 0,6 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 0,2 g | |
| Gordura poli-insaturada | traços | |
| Gordura trans | 0,02 g | |
| Colesterol | 24,8 mg | |
| Sódio | 432 mg | 22% |
| Água | 3,1 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 1.363 mg | 136% |
| Ferro | 0,93 mg | 7% |
| Magnésio | 109 mg | 26% |
| Fósforo | 1.673 mg | 239% |
| Potássio | 1.556 mg | 44% |
| Zinco | 3,8 mg | 35% |
| Cobre | 0,16 mg | 17% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,32 mg | 26% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 1,2 mg | 100% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,81 mg | 5% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.