Linguiça de frango grelhada: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A linguiça de frango grelhada aparece bastante em refeições práticas de quem busca uma alternativa mais leve aos cortes suínos tradicionais nos finais de semana. Ela fornece uma boa quantidade de proteínas, mas também traz gordura e sódio em sua composição, o que pede cautela nas porções para quem está controlando as calorias. Uma boa prática na hora do preparo é furar levemente a peça antes de levar à grelha para liberar o excesso de líquido e gordura interna. Combinar o item com saladas fartas ajuda a compor um prato mais saciante e equilibrado.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 244 kcal | 12% |
| Proteína | 18,2 g | 36% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 18,4 g | 28% |
| Gordura saturada | 4,7 g | 24% |
| Gordura monoinsaturada | 6,8 g | |
| Gordura poli-insaturada | 3,4 g | |
| Gordura trans | 0,04 g | |
| Colesterol | 80,5 mg | |
| Sódio | 1.351 mg | 68% |
| Água | 58,6 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 13,9 mg | 1% |
| Ferro | 0,72 mg | 5% |
| Magnésio | 21,1 mg | 5% |
| Fósforo | 228 mg | 33% |
| Potássio | 356 mg | 10% |
| Zinco | 1 mg | 9% |
| Cobre | 0,09 mg | 10% |
| Manganês | 0,1 mg | 3% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 6 mg | 40% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.