Linguiça de porco frita: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A linguiça de porco frita é daquelas comidas com alto teor calórico e de gordura que aparecem com frequência em petiscos e pratos reforçados. Quem busca emagrecer costuma precisar evitar ou reduzir drasticamente esse tipo de preparo, enquanto quem visa o ganho de massa pode consumi-la esporadicamente, desde que o restante da dieta esteja bem alinhado. Uma dica útil para diminuir a carga extra de óleo é grelhar ou assar a peça em vez de fritá-la imersa em gordura. Acompanhar o prato com vegetais crus ajuda a trazer mais volume e saciedade à refeição.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 280 kcal | 14% |
| Proteína | 20,5 g | 41% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 21,3 g | 33% |
| Gordura saturada | 6,5 g | 33% |
| Gordura monoinsaturada | 8,2 g | |
| Gordura poli-insaturada | 2,7 g | |
| Gordura trans | 0,03 g | |
| Colesterol | 74,7 mg | |
| Sódio | 1.432 mg | 72% |
| Água | 54,6 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 8,5 mg | <1% |
| Ferro | 0,87 mg | 6% |
| Magnésio | 18,2 mg | 4% |
| Fósforo | 211 mg | 30% |
| Potássio | 409 mg | 12% |
| Zinco | 3,1 mg | 28% |
| Cobre | 0,06 mg | 7% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,41 mg | 34% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,8 mg | 39% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.