Lombo de porco assado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O lombo suíno assado é um coringa na rotina de quem treina e busca uma boa dose de proteína sem exagerar nas calorias. Ele se encaixa perfeitamente tanto em cardápios de emagrecimento quanto em fases de ganho de massa, pois sua carne é magra e sacia bem a fome. Para evitar que resseque no forno, vale a pena pincelar um pouco de mostarda ou usar ervas frescas antes de assar. Combine fatias generosas com legumes refogados e arroz para um prato equilibrado e saboroso.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 210 kcal | 11% |
| Proteína | 35,7 g | 71% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 6,4 g | 10% |
| Gordura saturada | 2,6 g | 13% |
| Gordura monoinsaturada | 2,9 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,7 g | |
| Gordura trans | 0,02 g | |
| Colesterol | 103 mg | |
| Sódio | 38,9 mg | 2% |
| Água | 56,6 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 19,5 mg | 2% |
| Ferro | 0,46 mg | 3% |
| Magnésio | 18,1 mg | 4% |
| Fósforo | 238 mg | 34% |
| Potássio | 311 mg | 9% |
| Zinco | 1,8 mg | 16% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,75 mg | 62% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 12,4 mg | 83% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.