Macarrão com ovos cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A massa com ovos traz um pouco mais de proteína em relação ao macarrão comum, além daquela textura que segura melhor o molho caseiro. Ela cabe perfeitamente em uma dieta voltada para o ganho de massa muscular, já que fornece a energia necessária para aguentar treinos intensos. Um bom cuidado no preparo é cozinhar a massa no ponto firme para evitar digestão rápida demais, combinando o prato com uma boa fonte de proteína magra e vegetais frescos.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 371 kcal | 19% |
| Proteína | 10,3 g | 21% |
| Carboidrato | 76,6 g | 26% |
| Fibra alimentar | 2,3 g | 9% |
| Gordura total | 2 g | 3% |
| Gordura saturada | 0,54 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 0,38 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,76 g | |
| Colesterol | 17,6 mg | |
| Sódio | 14,7 mg | <1% |
| Água | 10,6 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 19,5 mg | 2% |
| Ferro | 0,92 mg | 7% |
| Magnésio | traços | |
| Fósforo | 118 mg | 17% |
| Potássio | 134 mg | 4% |
| Zinco | 0,81 mg | 7% |
| Cobre | 0,14 mg | 15% |
| Manganês | 0,4 mg | 13% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,4 mg | 29% |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.