Massa de lasanha fresca crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A massa fresca crua para lasanha é encontrada facilmente nos supermercados brasileiros e facilita o preparo caseiro de pratos festivos. Em termos nutricionais, ela entrega uma quantidade expressiva de carboidratos, o que pode ser útil em dietas de ganho de massa para atingir as necessidades energéticas diárias. No entanto, em um contexto de emagrecimento, o ingrediente pede bastante moderação por causa da facilidade de consumo e da densidade calórica final da receita. Uma dica prática é intercalar camadas finas de massa com legumes e molhos caseiros à base de tomate, garantindo volume no prato sem exagerar nas calorias.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 220 kcal | 11% |
| Proteína | 7 g | 14% |
| Carboidrato | 45,1 g | 15% |
| Fibra alimentar | 1,6 g | 6% |
| Gordura total | 1,3 g | 2% |
| Gordura saturada | 0,5 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 0,4 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,4 g | |
| Sódio | 667 mg | 33% |
| Água | 45 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 16,5 mg | 2% |
| Ferro | 1,9 mg | 13% |
| Magnésio | 12,6 mg | 3% |
| Fósforo | 82 mg | 12% |
| Potássio | 137 mg | 4% |
| Zinco | 0,76 mg | 7% |
| Cobre | 0,1 mg | 11% |
| Manganês | 0,34 mg | 11% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.