Milho verde enlatado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O milho verde enlatado e drenado é a salvação da pátria para incrementar saladas rápidas, omeletes ou aquela torta de liquidificador de última hora. Por passar pelo processo de conserva, ele apresenta menos calorias por porção e fornece carboidratos práticos para qualquer rotina corrida de emagrecimento ou ganho de peso. Um cuidado simples, mas que faz diferença no paladar e na saúde, é passar os grãos por uma água corrente na peneira antes de usar, ajudando a remover o excesso de sódio líquido da lata. É um detalhe rápido que deixa a receita mais leve.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 97,6 kcal | 5% |
| Proteína | 3,2 g | 6% |
| Carboidrato | 17,1 g | 6% |
| Fibra alimentar | 4,6 g | 19% |
| Gordura total | 2,4 g | 4% |
| Gordura saturada | 0,6 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 0,8 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,9 g | |
| Sódio | 260 mg | 13% |
| Água | 76,2 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 2,2 mg | <1% |
| Ferro | 0,59 mg | 4% |
| Magnésio | 20,4 mg | 5% |
| Fósforo | 61,3 mg | 9% |
| Potássio | 162 mg | 5% |
| Zinco | 0,5 mg | 5% |
| Cobre | 0,05 mg | 5% |
| Manganês | 0,09 mg | 3% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 24 mcg | 3% |
| Vitamina C | 1,7 mg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,7 mg | 25% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.