Miolo de alcatra sem gordura cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
Calcular outra quantidade na Bússola
Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 163 kcal | 8% |
| Proteína | 21,6 g | 43% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 7,8 g | 12% |
| Gordura saturada | 3,4 g | 17% |
| Gordura monoinsaturada | 3,3 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,1 g | |
| Gordura trans | 0,17 g | |
| Colesterol | 60,4 mg | |
| Sódio | 43,1 mg | 2% |
| Água | 69,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 3,2 mg | <1% |
| Ferro | 2 mg | 14% |
| Magnésio | 20 mg | 5% |
| Fósforo | 165 mg | 24% |
| Potássio | 299 mg | 9% |
| Zinco | 3 mg | 27% |
| Cobre | 0,06 mg | 7% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3,5 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,6 mg | 24% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.