Molho de tomate enlatado sem sal: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O molho de tomate enlatado sem sal é o ingrediente base na despensa para preparar massas, ensopados e carnes com praticidade. Por ter poucas calorias, ele entra facilmente em dietas para emagrecer ou para ganho de massa, servindo como um substituto leve para cremes mais gordurosos. Uma dica útil na cozinha é refogar o molho com um fio de azeite e ervas frescas para realçar o sabor natural do tomate, já que a ausência de sal na lata pede um reforço nos temperos caseiros para o prato não ficar sem graça.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 24 kcal | 1% |
| Proteína | 1,2 g | 2% |
| Carboidrato | 5,3 g | 2% |
| Açúcares | 3,6 g | |
| Fibra alimentar | 1,5 g | 6% |
| Gordura total | 0,3 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,04 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,04 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,12 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 11 mg | <1% |
| Água | 91,3 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 14 mg | 1% |
| Ferro | 0,96 mg | 7% |
| Magnésio | 15 mg | 4% |
| Fósforo | 27 mg | 4% |
| Potássio | 297 mg | 8% |
| Zinco | 0,22 mg | 2% |
| Cobre | 0,12 mg | 13% |
| Manganês | 0,11 mg | 4% |
| Selênio | 0,6 mcg | 1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 22 mcg | 3% |
| Vitamina C | 7 mg | 7% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 1,4 mg | 10% |
| Vitamina K | 2,8 mcg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,99 mg | 7% |
| Vitamina B5 | 0,31 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 8% |
| Vitamina B9 (folato) | 9 mcg | 2% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 9,9 mg | 2% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.