Molho de tomate industrializado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O molho de tomate industrializado facilita a rotina de quem precisa preparar o jantar rapidamente e despeja o conteúdo direto sobre massas ou carnes. Ele cabe com facilidade em dietas para emagrecer ou para ganho de massa por ser um ingrediente versátil, mas exige olhar crítico na hora da escolha. O cuidado central consiste em verificar a quantidade de sódio e açúcares ocultos na embalagem, pois muitas versões prontas abusam desses ingredientes para realçar o sabor. Optar por versões mais simples ou complementar o molho caseiro com vegetais picados garante um resultado mais nutritivo.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 38,4 kcal | 2% |
| Proteína | 1,4 g | 3% |
| Carboidrato | 7,7 g | 3% |
| Fibra alimentar | 3,1 g | 12% |
| Gordura total | 0,9 g | 1% |
| Gordura saturada | 0,1 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,1 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,2 g | |
| Sódio | 418 mg | 21% |
| Água | 88,1 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 11,7 mg | 1% |
| Ferro | 1,6 mg | 11% |
| Magnésio | 16,8 mg | 4% |
| Fósforo | 27,2 mg | 4% |
| Potássio | 388 mg | 11% |
| Zinco | 0,13 mg | 1% |
| Cobre | 0,08 mg | 9% |
| Manganês | 0,08 mg | 3% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 38 mcg | 5% |
| Vitamina C | 2,7 mg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 5% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.