Nhoque de batata cozido: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O nhoque de batata cozido é aquele prato de domingo que lembra almoço de família, acompanhado de molho vermelho e bastante queijo ralado. Como a base é de batata e farinha, ele entrega uma quantidade moderada a alta de energia baseada em carboidratos, exigindo atenção nas porções para quem quer emagrecer. Em dietas para ganho de massa, serve como excelente fonte de energia para repor o glicogênio após os treinos pesados. Uma dica prática é controlar a quantidade no prato e combinar com uma boa porção de carne magra.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 181 kcal | 9% |
| Proteína | 5,9 g | 12% |
| Carboidrato | 36,8 g | 12% |
| Fibra alimentar | 1,8 g | 7% |
| Gordura total | 1,9 g | 3% |
| Gordura saturada | 0,56 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 0,47 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,78 g | |
| Colesterol | 15,1 mg | |
| Sódio | 7,1 mg | <1% |
| Água | 55 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 11,4 mg | 1% |
| Ferro | 1,6 mg | 12% |
| Magnésio | 17,9 mg | 4% |
| Fósforo | 68,4 mg | 10% |
| Potássio | 164 mg | 5% |
| Zinco | 0,48 mg | 4% |
| Cobre | 0,1 mg | 12% |
| Manganês | 0,3 mg | 10% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.