Nozes pecãs: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
As nozes pecãs aparecem com frequência em receitas doces de fim de ano ou salpicadas sobre saladas em pratos mais elaborados. Como a maior parte das calorias vem de gorduras, elas concentram muita energia em pequenas quantidades, o que exige cautela tanto em dietas para emagrecer quanto para ganhar massa. Quem busca reduzir peso precisa controlar bem a porção para não extrapolar o total diário, enquanto quem visa o ganho de massa encontra nelas uma forma prática de somar calorias densas sem precisar comer grandes volumes de comida. Uma boa dica prática é usar um punhado pequeno picado sobre o iogurte ou na salada, medindo com colheres em vez de comer direto do pacote, evitando assim exageros difíceis de notar.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 691 kcal | 35% |
| Proteína | 9,2 g | 18% |
| Carboidrato | 13,9 g | 5% |
| Açúcares | 4 g | |
| Fibra alimentar | 9,6 g | 38% |
| Gordura total | 72 g | 111% |
| Gordura saturada | 6,2 g | 31% |
| Gordura monoinsaturada | 40,8 g | |
| Gordura poli-insaturada | 21,6 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 0 mg | 0% |
| Água | 3,5 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 70 mg | 7% |
| Ferro | 2,5 mg | 18% |
| Magnésio | 121 mg | 29% |
| Fósforo | 277 mg | 40% |
| Potássio | 410 mg | 12% |
| Zinco | 4,5 mg | 41% |
| Cobre | 1,2 mg | 133% |
| Manganês | 4,5 mg | 150% |
| Selênio | 3,8 mcg | 6% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 mcg | <1% |
| Vitamina C | 1,1 mg | 1% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 1,4 mg | 9% |
| Vitamina K | 3,5 mcg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,66 mg | 55% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,2 mg | 8% |
| Vitamina B5 | 0,86 mg | 17% |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | 16% |
| Vitamina B9 (folato) | 22 mcg | 6% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 40,5 mg | 7% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.