Palmito pupunha em conserva: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O palmito pupunha em conserva marca presença em petiscos rápidos e saladas incrementadas nos almoços de domingo. Para quem está de olho na balança e busca emagrecer, ele entra como um coringa por entregar pouca energia e muita maciez, ajudando a compor pratos volumosos. Na estratégia de ganho de massa, serve para dar variedade ao cardápio sem atrapalhar a contagem de macronutrientes.
Como o produto costuma vir imerso em solução salina, vale a dica de passar os pedaços rapidamente na água antes de servir, controlando melhor o consumo de sódio do dia a dia.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 29,4 kcal | 1% |
| Proteína | 2,5 g | 5% |
| Carboidrato | 5,5 g | 2% |
| Fibra alimentar | 2,6 g | 10% |
| Gordura total | 0,45 g | <1% |
| Sódio | 563 mg | 28% |
| Água | 89,4 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 32,4 mg | 3% |
| Ferro | 0,18 mg | 1% |
| Magnésio | 25,5 mg | 6% |
| Fósforo | 55 mg | 8% |
| Potássio | 206 mg | 6% |
| Zinco | 0,36 mg | 3% |
| Cobre | 0,08 mg | 9% |
| Manganês | 0,14 mg | 5% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 8,7 mg | 9% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.