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Pastel de carne cru: calorias e tabela nutricional

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)

O pastel de carne cru é a base congelada que muita gente guarda no congelador para fritar de última hora nos finais de semana. Em termos nutricionais, essa massa recheada traz uma carga considerável de carboidratos e proteínas antes mesmo de ir para o fogo, exigindo cuidado para não extrapolar o limite calórico da sua rotina.

Caso o objetivo seja manter a dieta nos eixos sem abrir mão do petisco, uma alternativa interessante é assar o item no forno ou na airfryer em vez de mergulhar na gordura quente. Essa simples mudança no preparo altera bastante o perfil final da refeição. Lembre-se de que preparações caseiras ajudam a controlar melhor os ingredientes utilizados, mas o acompanhamento profissional continua sendo o caminho mais seguro para ajustar as quantidades.

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Tabela nutricional em 100 g

Principais

Em 100 gQuantidadeValor diário
Energia289 kcal14%
Proteína10,7 g21%
Carboidrato42 g14%
Fibra alimentar1 g4%
Gordura total8,8 g14%
Gordura saturada3,7 g18%
Gordura monoinsaturada2,9 g
Gordura poli-insaturada1,1 g
Gordura trans0,59 g
Colesterol18,2 mg
Sódio1.309 mg65%
Água34,4 g

Minerais

Em 100 gQuantidadeValor diário
Cálcio16,7 mg2%
Ferro2 mg14%
Magnésio17,7 mg4%
Fósforo117 mg17%
Potássio166 mg5%
Zinco1,7 mg15%
Cobre0,11 mg12%
Manganês0,34 mg11%

Vitaminas

Em 100 gQuantidadeValor diário
Vitamina Ctraços
Vitamina B1 (tiamina)0,06 mg5%
Vitamina B2 (riboflavina)0,03 mg3%
Vitamina B3 (niacina)1,6 mg11%
Vitamina B6traços

"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.

Compare com alimentos parecidos

Em 100 gCaloriasProteínaCarboidratoGordura
Pastel de carne cru289 kcal10,7 g42 g8,8 g
Farinha de trigo360 kcal9,8 g75,1 g1,4 g
Aveia em flocos394 kcal13,9 g66,6 g8,5 g
Farinha de rosca371 kcal11,4 g75,8 g1,5 g
Amido de milho361 kcal0,6 g87,1 gtraços g
Macarrão cru371 kcal10 g77,9 g1,3 g
Arroz cru358 kcal7,2 g78,8 g0,34 g

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Feito pela equipe FelliFit. Não substitui a orientação de um nutricionista.