Pastel de queijo cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O pastel de queijo cru representa aquela opção prática que os brasileiros adoram comprar pronta para fritar em casa quando bate a fome rápida. Por ser feito com massa de farinha de trigo e recheio cremoso, ele concentra uma quantidade expressiva de carboidratos e sódio antes mesmo do cozimento, pedindo moderação no cardápio de quem busca emagrecer.
Uma dica útil para o preparo é optar por métodos alternativos ao óleo tradicional, como assar o produto em temperatura alta até dourar, o que ajuda a evitar o acúmulo excessivo de gordura. O acompanhamento com saladas frescas também ajuda a compor um prato mais equilibrado. Avalie sempre o seu contexto diário antes de exagerar nas porções e procure um nutricionista se precisar de metas específicas.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 308 kcal | 15% |
| Proteína | 9,9 g | 20% |
| Carboidrato | 45,9 g | 15% |
| Fibra alimentar | 1,1 g | 4% |
| Gordura total | 9,6 g | 15% |
| Colesterol | 14,3 mg | |
| Sódio | 985 mg | 49% |
| Água | 31,3 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 155 mg | 15% |
| Ferro | 0,99 mg | 7% |
| Magnésio | 15,8 mg | 4% |
| Fósforo | 168 mg | 24% |
| Potássio | 103 mg | 3% |
| Zinco | 0,97 mg | 9% |
| Cobre | 0,1 mg | 11% |
| Manganês | 0,24 mg | 8% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.