Pastel de queijo frito: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O pastel de queijo frito é o clássico parceiro das feiras de domingo, conhecido pela casquinha crocante e pelo recheio que derrete. Por absorver bastante óleo durante a fritura, o alimento dispara em calorias e gorduras, tornando-se um desafio para quem busca o emagrecimento ou o controle do peso corporal.
Para saborear o quitute sem culpa excessiva, vale a regra do bom senso: reduza a frequência e encare o alimento como uma exceção no cardápio, e não como hábito diário. Compensar o excesso calórico com treinos consistentes e refeições nutritivas nos outros dias ajuda a manter o equilíbrio. Se a sua meta exige rigidez nos números, converse com um profissional para alinhar suas expectativas.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 422 kcal | 21% |
| Proteína | 8,7 g | 17% |
| Carboidrato | 48,1 g | 16% |
| Fibra alimentar | 0,94 g | 4% |
| Gordura total | 22,7 g | 35% |
| Colesterol | 15,4 mg | |
| Sódio | 821 mg | 41% |
| Água | 17,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 126 mg | 13% |
| Ferro | 1,3 mg | 10% |
| Magnésio | 14,7 mg | 4% |
| Fósforo | 124 mg | 18% |
| Potássio | 124 mg | 4% |
| Zinco | 0,76 mg | 7% |
| Cobre | 0,1 mg | 11% |
| Manganês | 0,2 mg | 7% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.