Peito de frango assado: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O peito de frango com pele assado traz um sabor mais acentuado em comparação à versão limpa, sendo muito utilizado em almoços especiais. A pele eleva a quantidade de gordura e calorias do prato, o que exige cautela em dietas restritivas, mas pode integrar planos alimentares mais flexíveis ou voltados ao ganho de massa. Uma dica prática para equilibrar a refeição é descartar a pele no momento do consumo caso queira reduzir a carga calórica, aproveitando apenas a carne suculenta. Combiná-lo com vegetais assados no mesmo tabuleiro otimiza o preparo e garante um prato completo.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 212 kcal | 11% |
| Proteína | 33,4 g | 67% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 7,6 g | 12% |
| Gordura saturada | 2,2 g | 11% |
| Gordura monoinsaturada | 2,7 g | |
| Gordura poli-insaturada | 1,8 g | |
| Gordura trans | 0,12 g | |
| Colesterol | 109 mg | |
| Sódio | 55,7 mg | 3% |
| Água | 58,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 8,3 mg | <1% |
| Ferro | 0,48 mg | 3% |
| Magnésio | 18,1 mg | 4% |
| Fósforo | 297 mg | 42% |
| Potássio | 380 mg | 11% |
| Zinco | 0,95 mg | 9% |
| Cobre | 0,01 mg | 2% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6,2 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 10% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 15,8 mg | 105% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.