Peito de frango cru sem pele: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O peito de frango sem pele e sem osso é a base de praticamente qualquer dieta no Brasil, seja para quem quer emagrecer ou ganhar massa muscular. Como a maior parte das calorias vem de proteína, ele ajuda a manter a saciedade e a construir músculos sem exagerar nas calorias. O segredo para não enjoar é variar os temperos e o modo de preparo, grelhando, desfiando ou assando com ervas. Um cuidado simples é prestar atenção no excesso de azeite ou molhos prontos na hora de cozinhar, pois eles aumentam bastante o valor calórico do prato sem você perceber.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 120 kcal | 6% |
| Proteína | 22,5 g | 45% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Açúcares | 0 g | |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
| Gordura total | 2,6 g | 4% |
| Gordura saturada | 0,56 g | 3% |
| Gordura monoinsaturada | 0,69 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,42 g | |
| Gordura trans | 0,01 g | |
| Colesterol | 73 mg | |
| Sódio | 45 mg | 2% |
| Água | 73,9 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 5 mg | <1% |
| Ferro | 0,37 mg | 3% |
| Magnésio | 28 mg | 7% |
| Fósforo | 213 mg | 30% |
| Potássio | 334 mg | 10% |
| Zinco | 0,68 mg | 6% |
| Cobre | 0,04 mg | 4% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
| Selênio | 22,8 mcg | 38% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 9 mcg | 1% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0,56 mg | 4% |
| Vitamina K | 0 mcg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,18 mg | 15% |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,6 mg | 64% |
| Vitamina B5 | 1,5 mg | 30% |
| Vitamina B6 | 0,81 mg | 62% |
| Vitamina B9 (folato) | 9 mcg | 2% |
| Vitamina B12 | 0,21 mcg | 9% |
| Colina | 82,1 mg | 15% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.