Peito de frango sem pele cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O peito de frango cru é aquele ingrediente curinga que quase todo mundo tem na geladeira quando decide organizar a alimentação da semana. Ele funciona muito bem tanto para quem quer emagrecer quanto para quem busca ganho de massa, principalmente por entregar uma quantidade enorme de proteína com pouquíssima gordura. Como a carne crua precisa de preparo, vale a pena cortar em cubos ou filés antes de congelar em porções individuais. Isso facilita a rotina e evita o desperdício na hora de cozinhar.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 119 kcal | 6% |
| Proteína | 21,5 g | 43% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Gordura total | 3 g | 5% |
| Gordura saturada | 1,1 g | 6% |
| Gordura monoinsaturada | 1,3 g | |
| Gordura poli-insaturada | traços | |
| Gordura trans | 0,01 g | |
| Colesterol | 58,7 mg | |
| Sódio | 56,1 mg | 3% |
| Água | 74,8 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 7,4 mg | <1% |
| Ferro | 0,43 mg | 3% |
| Magnésio | 31,3 mg | 7% |
| Fósforo | 222 mg | 32% |
| Potássio | 267 mg | 8% |
| Zinco | 0,66 mg | 6% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | 0,01 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,9 mg | 39% |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.