Pepino cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O pepino cru é aquele ingrediente refrescante que não pode faltar na salada do almoço dos brasileiros, especialmente nos dias mais quentes do ano. Como é composto majoritariamente por água, ele apresenta baixíssimo valor calórico e serve como excelente aliado para aumentar o volume das refeições sem pesar na balança de quem quer emagrecer.
Uma boa dica para variar o consumo é cortá-lo em rodelas finas e temperar com limão, azeite e ervas frescas, criando um acompanhamento saboroso para os pratos principais. Para quem busca ganho de massa, ele ajuda a manter a hidratação e traz leveza ao prato. Caso você tenha sensibilidade digestiva com a casca, vale a pena descascá-lo antes de consumir.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 9,5 kcal | <1% |
| Proteína | 0,87 g | 2% |
| Carboidrato | 2 g | <1% |
| Fibra alimentar | 1,1 g | 4% |
| Gordura total | traços | |
| Sódio | traços | |
| Água | 96,8 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 9,6 mg | <1% |
| Ferro | 0,15 mg | 1% |
| Magnésio | 9,3 mg | 2% |
| Fósforo | 12,3 mg | 2% |
| Potássio | 154 mg | 4% |
| Zinco | 0,13 mg | 1% |
| Cobre | 0,04 mg | 4% |
| Manganês | 0,08 mg | 3% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1,8 mcg | <1% |
| Vitamina C | 5 mg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.