Picles de pepino: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O picles de pepino aparece com frequência em sanduíches, hambúrgueres caseiros e petiscos, trazendo aquela acidez refrescante que corta a gordura de pratos mais pesados. Como tem baixíssimo valor energético, ele é um grande aliado em dietas para emagrecer, pois permite dar muito sabor e volume às refeições sem somar calorias importantes. O ponto de atenção fica por conta do teor elevado de sódio presente na conserva, o que exige cautela para quem precisa controlar a pressão arterial ou retém líquidos com facilidade.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 12 kcal | <1% |
| Proteína | 0,5 g | 1% |
| Carboidrato | 2,4 g | <1% |
| Açúcares | 1,1 g | |
| Fibra alimentar | 1 g | 4% |
| Gordura total | 0,3 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,08 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,01 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,12 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 809 mg | 40% |
| Água | 94,3 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 57 mg | 6% |
| Ferro | 0,26 mg | 2% |
| Magnésio | 7 mg | 2% |
| Fósforo | 16 mg | 2% |
| Potássio | 117 mg | 3% |
| Zinco | 0,1 mg | <1% |
| Cobre | 0,03 mg | 3% |
| Manganês | 0,06 mg | 2% |
| Selênio | 0 mcg | 0% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6 mcg | <1% |
| Vitamina C | 2,3 mg | 2% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0,03 mg | <1% |
| Vitamina K | 17,3 mcg | 14% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,11 mg | <1% |
| Vitamina B5 | 0,2 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B9 (folato) | 8 mcg | 2% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 3,4 mg | <1% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.