Pimenta jalapeño em lata: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A pimenta jalapeño enlatada é figurinha carimbada em lanches, petiscos e pratos inspirados na culinária mexicana para quem gosta de um toque picante na comida. Por apresentar um teor calórico muito baixo, ela entra sem peso na consciência em qualquer dieta, embora o alto teor de sódio do líquido da conserva exija cautela de quem tem pressão alta. Uma dica prática é picar algumas rodelas bem finas para misturar em vinagretes ou saladas, garantindo personalidade ao prato sem dominar o paladar com ardor excessivo.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 27 kcal | 1% |
| Proteína | 0,92 g | 2% |
| Carboidrato | 4,7 g | 2% |
| Açúcares | 2,1 g | |
| Fibra alimentar | 2,6 g | 10% |
| Gordura total | 0,94 g | 1% |
| Gordura saturada | 0,1 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,05 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,51 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 1.671 mg | 84% |
| Água | 88,9 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 23 mg | 2% |
| Ferro | 1,9 mg | 13% |
| Magnésio | 15 mg | 4% |
| Fósforo | 18 mg | 3% |
| Potássio | 193 mg | 6% |
| Zinco | 0,34 mg | 3% |
| Cobre | 0,15 mg | 16% |
| Manganês | 0,11 mg | 4% |
| Selênio | 0,4 mcg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 85 mcg | 11% |
| Vitamina C | 10 mg | 10% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0,69 mg | 5% |
| Vitamina K | 12,9 mcg | 11% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,4 mg | 3% |
| Vitamina B5 | 0,42 mg | 8% |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 15% |
| Vitamina B9 (folato) | 14 mcg | 4% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.