Pimenta picante em conserva: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A pimenta picante em conserva costuma marcar presença na mesa dos brasileiros como aquele acompanhamento arretado para carnes, caldos e petiscos. Por ter baixa carga energética, ela cabe com tranquilidade tanto em dietas para emagrecer quanto em planos de ganho de massa, servindo para dar um toque forte de sabor aos pratos. O ponto principal de atenção é o teor elevado de sódio presente no líquido da conserva, o que exige cautela para quem precisa cuidar da pressão arterial. Vale a pena escorrer bem os frutos e usar apenas uma unidade por vez para aproveitar o ardor sem exagerar no sal.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 22 kcal | 1% |
| Proteína | 0,8 g | 2% |
| Carboidrato | 4,6 g | 2% |
| Açúcares | 1,6 g | |
| Fibra alimentar | 2,6 g | 10% |
| Gordura total | 0,4 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,06 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,02 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,14 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 1.430 mg | 72% |
| Água | 90,2 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 61 mg | 6% |
| Ferro | 0,32 mg | 2% |
| Magnésio | 6 mg | 1% |
| Fósforo | 13 mg | 2% |
| Potássio | 113 mg | 3% |
| Zinco | 0,09 mg | <1% |
| Cobre | 0,05 mg | 5% |
| Manganês | 0,05 mg | 2% |
| Selênio | 0,4 mcg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 43 mcg | 5% |
| Vitamina C | 12,3 mg | 12% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0,9 mg | 6% |
| Vitamina K | 21,9 mcg | 18% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,34 mg | 2% |
| Vitamina B5 | 0,2 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B9 (folato) | 13 mcg | 3% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 8,9 mg | 2% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.