Pimenta serrano crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 32 kcal | 2% |
| Proteína | 1,7 g | 3% |
| Carboidrato | 6,7 g | 2% |
| Açúcares | 3,8 g | |
| Fibra alimentar | 3,7 g | 15% |
| Gordura total | 0,44 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,06 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,02 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,22 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 10 mg | <1% |
| Água | 90,3 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 11 mg | 1% |
| Ferro | 0,86 mg | 6% |
| Magnésio | 22 mg | 5% |
| Fósforo | 40 mg | 6% |
| Potássio | 305 mg | 9% |
| Zinco | 0,26 mg | 2% |
| Cobre | 0,13 mg | 14% |
| Manganês | 0,19 mg | 6% |
| Selênio | 0,4 mcg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 47 mcg | 6% |
| Vitamina C | 44,9 mg | 45% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0,69 mg | 5% |
| Vitamina K | 11,8 mcg | 10% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,5 mg | 10% |
| Vitamina B5 | 0,2 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0,51 mg | 39% |
| Vitamina B9 (folato) | 23 mcg | 6% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 8,9 mg | 2% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.