Pimentão amarelo cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
Cortar um pimentão fresco e notar aquele aroma adocicado tomando conta da cozinha muda a cara de qualquer refogado rápido. O pimentão amarelo cru aparece com frequência em saladas coloridas e pratos que pedem um toque crocante. Graças à baixa quantidade de calorias e à presença generosa de vitamina C, ele se encaixa com facilidade tanto em dietas de emagrecimento quanto em cardápios focados em ganho de massa, pois adiciona volume e cor às refeições sem pesar.
Uma dica útil para quem tem digestão sensível é retirar a pele do pimentão ou consumi-lo em fatias bem finas misturado a azeite e limão. Essa combinação simples realça o sabor natural do legume e facilita o processo digestivo. Se persistirem dúvidas sobre como incluir hortaliças variadas na sua rotina, buscar orientação profissional é sempre o caminho mais seguro.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 27,9 kcal | 1% |
| Proteína | 1,2 g | 2% |
| Carboidrato | 6 g | 2% |
| Fibra alimentar | 1,9 g | 8% |
| Gordura total | 0,44 g | <1% |
| Sódio | traços | |
| Água | 91,9 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 9,6 mg | <1% |
| Ferro | 0,41 mg | 3% |
| Magnésio | 10,9 mg | 3% |
| Fósforo | 22,4 mg | 3% |
| Potássio | 221 mg | 6% |
| Zinco | 0,15 mg | 1% |
| Cobre | 0,04 mg | 4% |
| Manganês | 0,08 mg | 3% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 20 mcg | 3% |
| Vitamina C | 201 mg | 201% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 5% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.