Pimentão vermelho em conserva: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O pimentão vermelho em conserva costuma aparecer em petiscos, saladas incrementadas ou sanduíches reforçados na mesa do brasileiro. Como apresenta baixa densidade energética, ele cabe com tranquilidade em estratégias para emagrecer ou ganhar massa, servindo para adicionar muito sabor aos pratos sem somar uma quantidade relevante de energia. Um detalhe importante é prestar atenção na quantidade consumida, pois os produtos em conserva costumam concentrar bastante sódio por causa da salmoura. Vale a pena enxaguar os pedaços rapidamente em água corrente antes de usar se a ideia for controlar o consumo desse mineral no dia a dia.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 18 kcal | <1% |
| Proteína | 0,8 g | 2% |
| Carboidrato | 3,9 g | 1% |
| Fibra alimentar | 1,2 g | 5% |
| Gordura total | 0,3 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,05 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,02 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,16 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 1.369 mg | 68% |
| Água | 91,3 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 41 mg | 4% |
| Ferro | 0,8 mg | 6% |
| Magnésio | 11 mg | 3% |
| Fósforo | 20 mg | 3% |
| Potássio | 146 mg | 4% |
| Zinco | 0,18 mg | 2% |
| Cobre | 0,13 mg | 14% |
| Manganês | 0,16 mg | 5% |
| Selênio | 0,3 mcg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 26 mcg | 3% |
| Vitamina C | 46,5 mg | 47% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,55 mg | 4% |
| Vitamina B5 | 0,04 mg | <1% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 14% |
| Vitamina B9 (folato) | 16 mcg | 4% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.