Polenta pré-cozida: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A polenta pré-cozida resolve o jantar com rapidez e traz aquele conforto típico da comida caseira brasileira. Sendo uma ótima fonte de carboidratos com poucas calorias por porção, ela se encaixa perfeitamente em dietas de quem busca ganho de massa ou precisa de energia para o treino, embora traga uma quantidade notável de sódio.
Para variar o cardápio do dia a dia, experimente deixar a polenta firmar na geladeira e depois grelhar as fatias na frigideira com um toque de azeite. Combinar com um molho de tomate caseiro ou uma carne magra deixa a refeição completa e muito saborosa.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 103 kcal | 5% |
| Proteína | 2,3 g | 5% |
| Carboidrato | 23,3 g | 8% |
| Fibra alimentar | 2,4 g | 10% |
| Gordura total | 0,3 g | <1% |
| Sódio | 442 mg | 22% |
| Água | 72,7 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 1,1 mg | <1% |
| Ferro | traços | |
| Magnésio | 4,4 mg | 1% |
| Fósforo | 16,8 mg | 2% |
| Potássio | 99,6 mg | 3% |
| Zinco | 0,05 mg | <1% |
| Cobre | 0,04 mg | 5% |
| Manganês | traços |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.