Queijo minas frescal: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O queijo minas frescal é um clássico absoluto dos cafés da manhã e lanches no Brasil, combinando perfeitamente com pão na chapa ou tapioca. Por concentrar uma quantidade significativa de gorduras e proteínas, ele oferece bastante saciedade, encaixando-se bem tanto em dietas voltadas para o emagrecimento quanto para a hipertrofia, dependendo de como você ajusta as quantidades. Uma boa alternativa prática é usá-lo em fatias moderadas acompanhado de ovos ou frutas, o que ajuda a controlar a ingestão calórica sem abrir mão do sabor. Vale lembrar que por ser um produto fresco, ele estraga rápido, então o ideal é comprar porções menores e consumir em poucos dias.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 264 kcal | 13% |
| Proteína | 17,4 g | 35% |
| Carboidrato | 3,2 g | 1% |
| Gordura total | 20,2 g | 31% |
| Gordura saturada | 11,4 g | 57% |
| Gordura monoinsaturada | 5,8 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,4 g | |
| Gordura trans | 0,66 g | |
| Colesterol | 62 mg | |
| Sódio | 31,2 mg | 2% |
| Água | 56,1 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 579 mg | 58% |
| Ferro | 0,93 mg | 7% |
| Magnésio | 6,9 mg | 2% |
| Fósforo | 123 mg | 18% |
| Potássio | 105 mg | 3% |
| Zinco | 0,29 mg | 3% |
| Cobre | traços | |
| Manganês | 0,02 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,25 mg | 21% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.